На главную Пишите нам Карта сайта

Минимальная сумма для бесплатной доставки по Москве    - 10 000 рублей

Онлайн консультация:
Whats App
8(963)710-47-41
Информация по телефону (499) 409-88-78

В последние годы многие наши соотечественники стали постепенно постигать секреты японской кухни. Уже многим известно, что она не исчерпывается только суши и роллами, а представляет собой часть культурно-исторического наследия японского народа.

Важной особенностью ментальности японцев является приверженность традиционным ценностям. Эта особенность характера проявляется в различных сферах жизни, включая кухню. В частности, японские повара продолжают использовать традиционную посуду из дерева.

Это не только дань традиции, но и объективная необходимость. Одной из таких разновидностей посуды является хангири или «кадка для риса».

 

x
Купите хангири для вашего ресторана или суши бара
Кадка для риса (Набэ) Кадка для риса (Набэ) Кадка для риса (Набэ) Кадка для риса (Набэ)
Артикул: J-1142 Артикул: J-1142-52 Артикул: J-1142-60 Артикул: J-1142-72
Размеры: д. 39 см. Размеры: д. 52 см. Размеры: д. 60 см. Размеры: д. 72 см.
Кол-во упаковки : 1 Кол-во упаковки : 1 Кол-во упаковки : 1 Кол-во упаковки : 1
Цена: 2320,25 Цена: 6500 Цена: 7800 Цена: 10500
Кадка для риса (Кипарис) Кадка для риса (Кипарис) Ложка для замеса риса Паровое лукошко 2 секции
Артикул: 9-472-28 Артикул: 9-472-29 Артикул: 9-597-57 Артикул: 15-418
Размер: Ø54 см. Размер: Ø60 см Размер: 48 см Размер: Ø18x13,5 см.
Материал: дерево кипарис Материал: дерево кипарис Материал: дерево кипарис Материал Бамбук
Цена 21,500 Цена 25,200 Цена 1,300 Цена 600
Крышка для кадки Хангири  
 
Артикул: Z43W-01C
Размер: Ø D=60 см.
Материал: дерево
Цена 3,000

 

Качественные и доступные хангири для риса

  • По своему внешнему виду хангири – это закругленная деревянная кадка. Ее изготавливают в основном из сосны, хотя исторически в роли такого материала выступал кипарис.
  • Деревянная основа удерживается двумя специальными обручами, которые изготавливаются из меди. Размеры хангири могут быть различными и зависят от сферы использования.
  • Для домашних условий будет достаточно кадки диаметром от 30 до 50 см. Для заведений общественного питания (японских ресторанов) может использоваться посуда диаметром до 1 метра.

Хангири используются для перемешивания и остужения сваренного риса.

При этом не следует думать, что посуда из пластмассы или нержавеющей стали сможет полноценно заменить дерево. Дело в том, что рис для блюд японской кухни готовится по специальной технологии: на завершающем этапе в него добавляют рисовый уксус, соль и сахар. После этого масса перемешивается и накрывается сукном до момента остывания. Благодаря свойствам древесины происходит процесс естественного регулирования уровня уксуса, вследствие чего блюдо приобретает неповторимый специфический вкус. Ни сталь, ни пластмасса не смогут обеспечить этого.

Поэтому кадки для риса должны быть изготовлены только из дерева.

 

Мы предлагаем купить кадку для риса по лучшей цене

В нашем магазине можно приобрести различные виды посуды для японской кухни. Мы сотрудничаем с производителями, продукция которых отличается высоким качеством и полностью соответствует всем нормам и требованиям.

У нас можно купить хангири для риса различных диаметров, которые изготовлены по традиционной технологии и имеют длительный эксплуатационный ресурс.

Если у вас возникли вопросы – звоните нашему менеджеру. Он всегда ответит на ваши вопросы и поможет выбрать подходящую для вас модель.

Кроме того, после оплаты товара, вы можете заказать его доставку по указанному вами адресу. Это очень удобно и выгодно. Ждем вашего звонка и надеемся на то, что мир восточной кухни откроет вам свои секреты.

Японика © 2009 г. All rights reserved.
Только качественные продукты для японской кухни.
А также оборудование для суши и посуда для суши